Bạn cần biếtBlogSống khỏeVào bếp cùng bạn

Một vài cách chế biến món ăn từ Hạt diêm mạch (hạt Quinoa)

Hạt diêm mạch là loại hạt có chứa hàm lượng protein cao nhất trong tất cả các loại hạt, gấp 2 lần gạo hoặc lúa mạch. Hạt diêm mạch cũng rất giàu khoáng chất (canxi, magie và mangan), các vitamin nhóm B, vitamin E và chất xơ giàu chất dinh dưỡng rất phù hợp với người ăn chay, đang tập Gym.

món cơm chiên hạt diêm mạch

Chúng ta có thể sử dụng Hạt diêm mạch như 1 loại ngũ cốc tuyệt vời thay thế cho cơm, gạo, các loại đậu…

– Hạt Diêm Mạch cũng có thể sử dụng trong các món bánh cá thay cho khoai tây để có mùi thơm ngon, hấp dẫn.
– Các món salad hay rau trộn cũng có thể bổ sung thêm hạt Quinoa, để tạo hương vị mới lạ cho bữa ăn hàng ngày.
– Một lời khuyên khác là hãy trộn Hạt Diêm Mạc vào chung với hỗn hợp của món rau luộc, canh, các món chiên, cà ri, tagines (món hầm thịt kiểu Ma rốc), rau trộn.
– Bạn cũng có thể sử dụng hạt Quinoa như 1 loại bột để thay thế, giúp cho trẻ dễ tiêu hóa vì chúng không có chứa gluten.

Một số món ăn ngon, đơn giản với hạt diêm mạch:
1.Món cơm thập cẩm:
Với cách nấu hạt diêm mạch này sẽ làm cho món cơm thập cẩm của bạn trông bắt mắt và muốn ăn ngay.
Bước 1: Lấy 1 chén Quinoa rửa sạch.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp sau đó cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng.
Bước 3: Cho khoảng 1 chén hạt diêm mạch vào chiên sơ cùng với 1 ít hành thái nhuyễn. Cho thêm khoảng 1,5 chén nước rồi đậy nắp và hấp trong nồi khoảng 15 phút cho đến khi chín là có thể thưởng thức.

cong-dung-cua-diem-mach-me-cua-cac-loai-hat3

2. Món nướng:
Những buổi picnic ngoài trời sẽ ngon hơn với các món nướng. Cách nấu hạt diêm mạch khi kết hợp với các món nướng, sẽ làm cho buổi tiệc của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn đấy! Đặc biệt, bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua cũng như sinh tố và các món ăn từ trái cây khác cũng vô cùng hấp dẫn.
Bước 1: Hạt diêm mạch rửa sạch, sau đó cho vào chảo đảo đều tay cho đến khi hạt chuyển sang màu nâu và có mùi thơm của hạch quả thì tắt bếp.
Bước 2: Dùng hạt diêm mạch đã rang rắc đều lên các món rau trộn, đồ nướng hay bánh mì cũng như các món ăn yêu thích khác đều rất thơm ngon.

cach-nau-hat-quinoa-hat-diem-mach-don-gian-nhat-06-holaandina

   3. Món Salad:
Món Salad rất dễ thực hiện và là món ngon đưa cơm hằng ngày. Món này ăn không chỉ đẹp da, dáng thon mà còn giúp bạn trẻ khỏe hơn.
Hãy thử ngay cách nấu Hạt diêm mạch với salad rau trộn này ngay nhé!

Nguồn: vuonorganic.com

Thẻ
Show More

Related Articles

Back to top button
Close